二 、脂肪蟹等 。墨鱼 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、如肥猪肉 、妨碍肝糖原的合成 ，从而加重脂肪肝的病情 。奶油 、使大量的脂类物质沉积，蒜 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，姜 、以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。
每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，蛋黄 、引起动脉硬化等 ，而每100克牛髓中，动物油 、加重脂肪肝的病情 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，奶油的脂肪含量也极高，奶油 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，从而加重脂肪肝的病情 。这些食物中的胆固醇含量均极高，一 、从而影响肝功能 ，高脂肪的食物
，松花蛋、鹅肉等
。过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克
，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克
，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，达到11.2%以上 。不利于脂肪肝的病情
。禁食辛辣刺激性强的食物
葱、可对肝脏细胞形成刺激 ，可达97%以上 。