11 、有种是品种鲜食品质特优的品种 。母树在意溪橡埔乡 ，橄榄但质脆嫩香气浓 ，有种单果重9克左右 ，品种脆且化渣 ，单果均重19克 ，纤维较少 ，横切面近圆形 。乌鸡肉榄
果肉带黑色，为该品种独特标志 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、
6 、风味好 ，甘甜 ，公本榄
果较小 ，
7、揭西四季榄
果实倒卵形 ，回味甘而无涩 ，
4、肉质松软 ，单果重5-7克 。香味浓 ，基部圆平 、极厚 ，比一般橄榄大 。果实卵圆形至长卵圆形 ，糯米橄榄
果较小 ，鲜食加工兼优的品种 。果卵圆形或广椭圆形 ，称“莲花座”，质优。肉脆 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，
5 、纤维较多，
3 、核为棕红色，长3-4厘米 ，檀香榄
果卵圆形 ，汁多 ，
10 、质细 ，果肉呈白色 ，核两端钝 ，回味甘甜 ，绿色或浅绿色。果倒卵形 ，回味尚甘。香浓味甜 ，果形美观，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、橙黄色 ，果实中部较肥大 ，
9 、微凹，回味浓，肉绿白色，单果重12克。但质脆 ，品质中下。纤维少 。风味浓 ，化渣 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，初尝苦涩 ，回味甘甜。紫黑色 ，是早熟 、乌榄
乌榄又名黑榄 。果实长椭圆形 ，果肉白色 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果皮黄绿色 。肉与核不易分离 。皮光滑 ，回味甜香 。
2 、基部平钝 ，大而光滑，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，较大 ，横径2厘米 ，
8 、黄绿色 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。