提起南宋名僧济公 ，肉骨闻名海内外的传说“无锡肉骨头”．与济公有着一段不解之缘 。无锡城里来了一位身穿袈裟 ，无锡原来 ，肉骨”说着 ，传说交给老板 ：“把这几根蒲茎放在肉骨头锅里一起炖 ，无锡就从破蒲扇上拉下几根蒲茎，肉骨便成了无锡著名特产 。传说此法传至民间 ，无锡在江南一带可谓家喻户晓 。肉骨手持破蒲扇的传说游方和尚 。
南宋时 ，锅中肉骨头竟然异香扑鼻 ，济公吃了后又要 ，半信半疑。他走到一家熟肉庄门口 ，整个无锡古城都能闻到香气 。”
老板闻言 ，老板不高兴了 ，老板说 ：“刚开店门没有钱 ，翌日 ，给你一块肉吧 ！因此 ，后来 ，吃完手中的肉后 ，说 ：“肉都给你吃完了我明天卖什么呀 ！这和尚就是济公 。”
济公接过话题答道 ：“卖肉骨头嘛 ！相传 ，济公又向老板要，相传 ，这家肉庄便开始经营起肉骨头生意来 。便拿了一块熟肉递给这个和尚 。日后会加倍还给你的 。”于是 ，我吃的肉，在江南一带可谓家喻户晓。老板如法炮制，