4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，香油20克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻
刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉鸡精 、拌黄香油20克 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，蒜末置于一透明大碗中 ，加入两勺盐 ，拌匀，将腌出的黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、大蒜切末；
3.将黄瓜、鸡精、生抽5克 、蒜末适量 、