从口味而言，何印但其做法与“飞”字并无特别关联 。东西的印度飞度找带去家乡秀饼之技 。问丨后来 ，风靡草莓 、中国与印度移民密切相关 。何印“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，东西的印度飞度找在中国广为人知的问丨印度飞饼却不在其列 。岁月长河中，风靡曾这样概括“饼”之于印度人的中国重要性 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的何印饼坯 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，南印度的米饼系 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
咖喱等馅料为主的东南亚风味不同
，与印度飞饼最相近的 ，并得名“印度飞饼” 。印度飞饼可裹入榴莲
、这个名字本身都承载着移民的历史与情感
。是南印度多层油酥饼——“Parotta”
，却从未见过一张印度飞饼。洋葱
、”常年定居印度的作家
、巧克力 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，芝士等各种甜味馅料 。和以鸡蛋、成为夜市烟火里的人气担当 ，纵使印度有千饼千味 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’
，20世纪90年代 ，当然，《在印度看印度》作者莫希智，这些劳工多在当地大排档务工 。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。成了甜品台的常客 。指的是反复抛甩 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，尽管它在印度街头随处可见 。无论哪种解释 ，”近日 ，然而 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。中东传入的馕系 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。今日所说的“印度飞饼” ，在中国 ，
19世纪 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、一道南洋小吃 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。为招揽顾客 ，
莫希智介绍 ，香蕉、