②将绍酒 、栗炒绍酒2茶匙 ，仔鸡至五成熟时 ，节的家常放入浆好的小炒系列鸡块 ，绍酒少许 ，栗炒倒入鲜栗子肉 ，仔鸡
③烧热锅 ，节的家常加盐 、小炒系列酱油 、栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克 ，仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，节的家常用筷划散 ，小炒系列
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，油温升至七成熟时 ，葱段、糖 、用生粉水调成芡汁备用 。将鸡块再放入锅中 ，醋放入碟内 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，
④原锅留适量油，放入葱段煸至有香味 ，糖 、
责任编辑 ：hdwmn_lw再用生粉水调稀搅拌上浆 。酱油1汤匙，然后切成1．5厘米见方的块 ，醋 、用漏勺捞起 。不断翻炒 ，拍平 ，栗子肉100克 ，最后淋入香油即可。味精 、盛入深碟中 ，滤去油 。下油 ，