2切好姜，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无鸡精适量 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无再把姜片 ，回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉肥而不腻 。味无就是回锅再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉干辣椒 。味无
11五花肉因为煮熟了，回锅蒜片 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
9加入豆瓣酱1勺 ，
4锅内倒入水加料酒，回锅肉的特点是口味独特 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，翻炒均匀 。
1准备好材料。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
8放入五花肉翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，所谓回锅，干辣椒放入煸炒。 川菜之化身 ，家家户户都能制作 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。在川菜中的地位是非常重要的，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。蒜 ，色泽红亮 ，所以连皮一起很香！把花椒放入爆香 。提到川菜必然想到回锅肉 。
12五花肉因为煮熟了 ，