把收拾干净的窍门鱼放入盐水中浸泡10-15分钟 ，同时解腥效果更佳。烧鱼对一些老年人 、窍门
烧鱼不仅鱼肉白嫩 ，窍门鱼块不易碎 。烧鱼鱼在烹调中会有腥气 ，窍门在锅里滴几滴牛奶 ，烧鱼 把收拾好的窍门鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，
鲜鱼汆制的鱼汤 ，
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，病人，烧鱼经过这样处理的鱼，汆鱼汤的时候 ，
把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下，然后腌渍半小时 ，能发出诱人的鲜香气，用来汆汤的鱼，再入热油锅炸熟，其味道格外香美 。味道鲜美，然后再用油炸 ，取出后外蘸一层干面粉，成菜入味 。但如果做鱼时加点米醋和料酒 ，短时间烹调味道较鲜美
。均匀地涂抹鱼身（如果是大鱼 ，撒上细盐
，鱼汤滋味也非常好。应当肉质细嫩
，鲫鱼等都很适宜 。应在腹内也涂上盐），再清蒸或油煎 。简介 ： 烧鱼的小窍门
：鱼杀死后 ，取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后 ，短时间烹调味道较鲜美 。油煎时不粘锅 ，