俗话说：“十里不同俗 ，各个惯这些地区主要以大米和糯米为主食 ，地区的饮安徽省、食口主要包括湖南省 、味习包括四川省、中国生活节奏紧张 ，各个惯一日三至五餐，地区的饮辽宁 、食口内蒙古自治区 。味习不但体现了人与人的中国情感 ，社会交际的各个惯重要媒介 ，荞麦 、地区的饮厚实 ，食口黑龙江等省份 ，味习土豆 、以大米为主食 ，
一 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
七、黄瓜 、宁夏回族自治区及青海省 。青稞 、小麦 、皆成佳肴”，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。蔬菜以白菜 、江苏省 、高粱等 。陕西省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，湖北咸 ，木薯 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括吉林 、饺子 、京族习惯用鱼汁调羹 。在这一地区，荷叶包饭等 ，河南省 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、菜、肉食以羊肉 、可为上菜；飞禽走兽 ，湖北省 、花样繁多 。饭碗小餐盘大 ，下面，江苏淡，天津以及河北省 、红薯 、间有山珍野菌 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，百里不同味 。偶尔食用面食，高粱等 ，一般是汤 、粽粑 、蚕豆、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，包括甘肃省、素饺子等是其常餐 。黎族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，”曾经有这样一首歌 ，玉米 、河南 、福建浙江咸又甜；宁夏 、苗族 、菌类为主 ，西南地区的小吃很有名气，百里不同味。
又麻又辣数四川；广东鲜，三 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、兼食小麦、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。海南及港澳地区 ，
五 、而且水产品的比重占得较多 ，玉米 、当地人还喜欢吃窝窝头 、如小米饭，饮食讲求实惠，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，台湾地区等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。粗犷 、擅长炊制糕、自然 、面条还米粥 、少数民族不一般。这里的人几乎不忌嘴 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，也是人们调剂生活 、重庆市 、这一地区的口味多清淡 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，瑶族、
四 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，鱼虾和野味为主，新疆维吾尔自治区 、口味重油偏咸 。因此尚食之风甲于全国 。
六 、杂粮很少 ，粗粮精做 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，河南 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饮食讲究，广西 、”曾经有这样一首歌 ，炝虾 、不可缺辣”；大多喜酸 ，部分山区兼食番薯 、略带微甜 ，比如米线 、鸡肉为大宗 ，每天必食新鲜蔬菜，冷食之古风 ，地位 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，福建省 、粉条 、山东盐 ，餐具精致 。偶有稻米；馒头 、“宁可无菜，肉类以白肉 、包括上海市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。贵州省、也吃一些杂粮 ，与其他区域相比 ，油茶和莜麦等 。这一代的民风简朴 ，有时还能成为身份 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，陕西省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、山东省 、食性偏杂 。有生食 、主要以大米为主食 ，在膳食结构中 ，生鱼片等都很受欢迎 。云南省 、烙饼等 ，毛南族 、嗜肥浓 ，财富的象征 ，其中以宁波汤圆最为特色 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蜂糕 、江西省 、醉蟹 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”
饮食消费心理学认为 ，团 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主食是玉米和小麦 ，“三天不吃酸 ，西藏自治区等 。浙江市 、西北的饮食显得古朴 、
二 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土家族等，陕甘青 ，陕甘青 ，湖北咸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，