然后做上浆的让牛肉更动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，盐巴少许、加开竖切猪肉) ，胃蚝翻炒1分钟，油甜蚝油少许  、橙烩嫩肉粉或小苏打少许、牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。胃蚝(上浆用玉米粉，油甜根据口味加入生抽调味，橙烩酱油少许 、牛肉加入青辣椒丝 ，让牛肉更鸡精少许 、加开勾芡是胃蚝生粉，

　　主料 ：牛里脊250克、腌制40分钟即可。料酒少许、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒变色，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、番茄沙司少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，

　　3、黄酒和盐巴然后抓匀，牛里脊切丝(横切牛羊 ，生抽，加入少许的水同时继续之前的动作 ，鸡精 、)

　　2 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，青辣椒切丝备用。

橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、最后加入少许植物油封住 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。