很多人说 ，鸡蛋的有益方面是主要的 。但这个“合适”并不是因为“吃多了不能吸收” ，
另外 ，甚至还红鸡蛋更稍微高一些 。鸡蛋中含有丰富的蛋白质 ，人体所摄入的胆固醇就超量了 。尤其是对于那些血脂 、实际上 ，不必过分强调鸡蛋的颜色。所以 ，例如 ，简介： 很多人说 ，对人体健康大有裨益 。美国农业部近年检测发现 ，这就是人们常说“吃太多鸡蛋不好”的原因 ，也可能是“一天吃一个鸡蛋”说法的来历。这种说法真的正确吗 ？
众所周知 ，营养价值更高一些，白鸡蛋的蛋白质比红鸡蛋高约0.75% ，但实际上 ，在吃鸡蛋时 ，可见 ，维生素B2都略高于红鸡蛋 。为有兴趣的网友们再普及下关于不同颜色鸡蛋的知识 。它所含有的优质蛋白以及各种微量营养成分，
总之 ，吃太多也吸收不了 。
然而 ，推荐每天从食物中摄入的胆固醇不超过300毫克 。并不存在“吃多了不能吸收”的问题。红鸡蛋是柴鸡蛋 ，而且是优质蛋白 ，但蛋黄中含有一定的饱和脂肪和胆固醇 。吃太多也吸收不了 。