回到这位记者家里后 ，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。同他一块去了 。齐白过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸，稍加思索 ，成为一块匾 。兴致勃勃 。突然停笔
，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲
，烤肉宛的独特风味
，当做“烤肉宛”的牌匾。挂在墙上 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，连声赞美 。添上“肉宛”两字 ，但是只有一个“烤”字，"于是请齐老给题一块匾
。有一天，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。连个字号牌匾还没有哪！所以才请你去吃烤肉
。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，使齐老夸不绝口，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字 ，写完之后 ，”齐老这天兴头很大，拿起手杖，
据说那是1949年以前的事了。
齐白石老人走后，老人笑着答应。写了一个钟鼎“烤”字。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，切肉的宛师傅，后来认为那样不妥 ，