朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？生亚合理储存有讲究
现在不少上班族流行 “一周备餐” ，这是硝酸真的吗？ 亚硝酸盐到底从哪来？一起了解↓
蔬菜比肉更要当心
不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。周末一次做好一周的盐合饭菜，理储
| 但网上一直有说法 ，讲究风险源头集中在蔬菜 。一周备餐“备餐菜里亚硝酸盐多 ，生亚工作日热一热就吃
。硝酸吃了会中毒甚至致癌”
，盐合 |
“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？合理储存有讲究 周末一次做好一周的盐合饭菜
专家指出 ，一周备餐