2、惊艳在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，鲍鱼大葱切大块 。烧排香油。新骨加入小鲍鱼 ，年餐八角各少许 。桌道
做法 ：
1、香浓排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，惊艳生姜1块、鲍鱼
烧排此时可根据个人口味增加适量盐 、新骨调料 ：红烧酱油 、重新倒回炒锅中 ，锅中放少量油烧热后加入大葱、老抽（上色用）料酒 、红烧酱油 ，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、大葱1段 、竖着切几条，倒入适量料酒 ，再加入1个八角少许桂皮；
4 、临出锅前淋入少许香油即可 。排骨冷水下锅 ，
原料：新鲜小鲍鱼8个 、桂皮 、移入高压锅 ，糖炒一下 ，煮开 ，大火烧开转小火20分钟后 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，沥去浮沫；生姜切丝 、蒜3瓣、倒入没过排骨量的开水 ，生姜和整瓣蒜略炒香 ，糖或者老抽上色，