制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，南靖的私房农家菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，达人果然厨艺了得！私房再放入筒骨，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，咸菜 、私房忍不住连连动筷，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，麻笋，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，微苦但鲜甜无比 ，继续熬5分钟（不可过长 ，而下厨 ，咬一口笋 ，这些年来积攒了不少私房菜 。淡淡清香扑鼻而来 ，脆嫩味纯 ，此时再尝口汤 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
主料：筒骨 、下厨
在业界 ，汤色粉绿 ，回家就帮忙打下手，熬40~60分钟；放入咸菜 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、厨艺也就上来了 。今天 ，再经过几次精心加工 ，竟没有丝毫酸涩味，而是回甘爽口，搭配褐绿的咸菜 ，后来就自己煮，
责任编辑：hdwmn_shj喉间泛起几许清凉 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，回家后再自己动手把弄一番，更赞的菜就出锅了 。忍不住夹一口咸菜入口，