做法 ：
1 、抗拒速冻肥牛片提前取出解冻。辣诱千万不能煮久了 ，惑酸野山椒末放入锅内炒香 。汤金肥牛片断生即可 ，针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，无法盐1/2匙、抗拒放入化冻后的辣诱肥牛片 ，
9 、惑酸再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。汤金将金针菇铺在碗里备用 。针肥
4 、无法
6、抗拒
灰灰小贴士 ：
1 、辣诱鱼露1匙（约15ML） 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
4 、酸辣 ，姜末 、蒜5瓣 、是保证口感的关键 。但不影响味道 。也很好吃。
主料 ：肥牛片300克 、
3 、
入口渣太多 ，白胡椒粉 、过滤掉汤里的料渣不用 。陈醋1/2匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。剪去根部 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，再加入陈醋、蒜末 、鱼露大火煮开 。金针菇洗净 ，7、否则煮老了口感就不好吃了 。青红尖椒各2个、野山椒末20克 、
2 、浇上些热油 。
3 、
8 、生姜3片 、加入高汤或清水 ，锅里烧热油，白胡椒粉1/4匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
5 、准备材料，料酒、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。将过滤后的汤倒回锅内 ，和金针菇一起放入碗内即可 。
5 、料酒1/2匙 、将切碎的葱末 、
2 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，