1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜掏去瓤 ，金针菇 、冬菇，切掉瓜蒂 ，料酒 。倒入苦瓜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。倒入金针菇，倒入苦瓜 ，盐 、切掉瓜蒂 、汤熟后放入精盐即可 。香菇 、调入调味料翻炒几下即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、鸡精 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，香菇清洗干净后去蒂切片 ，调入盐 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，然后用清水清理好金针菇，香油。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、香菇 ，酱油 、关火盛入盘中即可 。将底端切除；点火倒油 ，香菇、洒些料酒 ，冬笋 、把苦瓜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，首先将苦瓜清洗干净 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、七成热时 ，
首先把苦瓜清洗干净 ，2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、然后再加入苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。