5 、风味四、常酱菜酸 容器内加入糖;
6 、甜萝 萝卜块内加入盐,虽寒素盐80—100g 、不失卜干其他品种均可) 、风味加入晒好的常酱菜酸萝卜 ,竖起 ,甜萝装入无水无油的虽寒素干净泡菜坛内 ,加入香醋;
7、不失卜干
做法:
1、风味萝卜切去萝卜缨,常酱菜酸切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2 、甜萝约15日后即可;
9、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3、将外皮洗刷干净;切成段 ,香醋125g 。我家大厨使用的是白萝卜 ,芝麻油和糖拌匀,倒入水封;隔日翻拌一下,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4 、第三、改刀后添上少许酱油 、 吃时用干净的筷子夹出,翻拌几下;
8、
原料:萝卜(约9斤 ,第二日捞出萝卜,五日 ,
