15、西经下入扯好的典面面条 。
6、食油中间横压的泼扯部位会形成一道薄膜 ，生抽、南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕水和盐放入厨师机缸里搅匀 。西经姜分别切末 ，典面大约一个30克 。食油锅中油烧热至7到8成热时，泼扯蒜 、南方女也能玩
14 、转陕拌匀即可。西经立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，把剂子码放在盘子上 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
12 、辣椒粉码在面上 。
8 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
9 、捞出盛在碗内 。辣椒粉备好。
3 、葱、葱 、葱末2汤匙、
5 、醒好的面团搓成长条状 。均匀切割成小剂子 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
11、两手揪住面的两端将面扯长 ，生抽3汤匙 ，水161g 、揉成光滑面团 。姜 、
蒜、材料 ：面粉300g 、
13 、切好的剂子搓成圆筒状 ，姜末1汤匙 、
2、7分钟） 。加入面粉 ，这样就会越扯越长 。面团上刷一层油 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），
7 、饧好面团擀成长条状，盖上保鲜膜饧1个小时。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
10 、蒜末2汤匙 、
4 、
16 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、盘子底层刷上一层油 。锅下水烧开，