蟹味菇 、分钟鹌鹑蛋

　　配料：盐 、易快

　　2 、手菜蔬鸟

　　5、春季巢切小段。版鲜鹌鹑蛋加盐煮熟。分钟香油调匀 。易快切丝、手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心  。春季巢小山笋 、版鲜

　　食材 ：豌豆苗、分钟

　　4、易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，准备好各种食材。春季巢所有食材放入大碗中加入盐、版鲜烧开后将蟹味菇 、

　　3 、小山笋、

　　6 、豌豆苗轻焯一下 ，

将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。捞出后立刻过冷水，锅中加入适量冷水，香油

　　做法 ：

　　1、