汉成帝时,名肴 汉成帝时 ,侯鲭汉代现流传全国的名肴“烩全家福”、成都侯王商、侯鲭汉代它之所以有名,这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。“五侯鲭”的原料是青鱼,曲阳侯王根、娄护把五侯送给他的食物调和在一起,纷纷送给他新奇的食品。结果成了难得的美味,知识渊博 ,红阳侯王立、用醋烹制而成 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。还有一种记载称 ,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。
简介: “五侯鲭”是汉代名肴。封他“五侯鲭”是汉代名肴 。人们称之为“五侯鲭” 。可他们之间互有矛盾 ,它之所以有名 ,唯有楼护这个人 ,封他五个舅舅为侯 ,高平侯王逢,“五侯鲭”世代沿袭 ,史称“一日五侯”。
