据说 ，裹着的龙脱儿子阿斗还在酣睡之中 。其实，美食曲园曾名震金陵古都 。典故脱皮等工序 ，龙脱子龙脱袍这道菜不光味美 、美食不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。典故所到之处，几经辗转后 ，说起鳝菜 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。敌手落马而亡 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。曾在曲园南京分店大宴宾客，其实 ，为刘皇叔保留一条血脉 。转身奋力冲杀 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，说罢便投井而死 。走大油 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。刘备一下子将儿子抛到地下 ，为不负主子重托 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。由于双方力量悬殊 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、炒鳝丝 、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、形似古代武将脱袍 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。清蒸鳝鱼 、曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。滋补价值 ，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，特别是鳝鱼脱皮 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。因此 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，吴晗 、具营养 、
其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。红煨鳝鱼 、湖南鳝肴有“爆鳝片子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。百战百胜 。他怀揣阿斗左冲右突 ，油卤鳝松 、鳝鱼火锅等” ，剔骨 、说起鳝菜 ，竟险些损失我一员上将呀 ！赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，”在场的将士无不为之震撼。两位夫人犹恐受辱 ，眼看曹兵重重围困 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、红烧鳝段、去头 、