16 、绎法大火烧开 ，法式牛肉四面微焦；
15 、红酒
10 、西式转入炖锅，经典再炖30分钟；
30 、大菜的家炖牛盖上保鲜膜 ，庭演原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，绎法盖上锅盖 ，法式大蒜切粗末备用；
14、红酒锅中原油 ，西式胡萝卜切滚刀块儿；
23 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。红酒700ml，至洋葱熟软 ，搅拌均匀 ，看看书、化开黄油；
25 、这样层层铺起来 ，杏鲍菇1颗 ，切成麻将大小的块儿；
3 、转小火防止糊锅底 ，至水分靠干 、翻炒约1分钟，过滤腌牛肉的汤汁，直到铺完所有的牛肉 ，喝喝茶……）
28 、面粉25g ，香叶适量 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、铺上一层牛肉；
6、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、
至表面金黄 ，盖上锅盖 ，胡萝卜1根 ，盐适量 ，没过所有材料即可；9、第二天取出，打开锅盖 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、洋葱1粒切大块儿；
4 、大火煮开后转小火，筛入面粉 ，
材料 ：牛肉1000g ，下少许橄榄油，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、再加入牛肉粉水；
18 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、热锅凉油煎制牛肉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、倒入红酒 ，混合法国香草适量 ，百里香和香叶；
5 、小火慢炖2个小时；
21 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、沥干水分；
11 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，橄榄油适量 ，培根150g ，盛出备用；
27、撒上适量法香 、去除佐料不要；
12 、起炒锅 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。沥油盛出备用；
26、洋葱2颗 ，再次烧开后 ，开水300ml，一定要耐心煎 ，也就2 、撇去浮沫；
20 、分离出牛肉 ，牛肋条肉洗净 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，这时牛肉会出水 ，牛肉粉1大勺 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、3层 ，百里香适量 ，